Aromazyme 100 g, Enzym som forsterker humlearoma

Aromazyme 100 g, Enzym som forsterker humlearoma

  • 349,00 kr
    Enhetspris per 
Avgift inkludert. Frakt beregnes ved kassen.

Kun 0 igjen!
Er tilgjengelig etter

ABV Aromazyme er et næringsmiddelgodkjent enzympreparat med en sterk glykosidaseaktivitet som stammer fra en utvalgt stamme av Aspergillus niger.


Det består av ß-glukosidasenzymer som er i stand til hydrolyse av glykosidbindinger som frigjør monoterpenalkohol
forbindelser og glukose. 
ABV Aromazyme er utviklet for å øke kompleksiteten i humle-aroma og smak i øl og passer perfekt i humledrevne øl som NEIPA, IPA, Pale ales osv.


Bruk av ABV Aromazyme under fermentering gir bryggeren mulighet til å forbedre humleutnyttelsen ved å frigjøre ytterligere flyktige aromaforbindelser, som kan bidra med å bruke midre volum av humle.

Bruk og dosering:
Tilsettes sammen med gjæret.
5g/hl (1g/20l vørter).
Anbefales å blande ut i vann før tilsetting. 1:10 (1 gram i 10ml vann)


Vi anbefaler også