Extra Pale Premium Pilsner 2 EBC

Extra Pale Premium Pilsner 2 EBC

  • 28,00 kr
    Enhetspris per 
Avgift inkludert. Frakt beregnes ved kassen.

Kun 5 igjen!

Weyermann Extra Pale Premium Pilsner Malt - Premium pilsner malt

Premium pilsner malt er en lysere versjon av pilsner malt. Denne har mer stivelse som vil gi en noe høyere ABV.

 

Pilsner malt er en basismalt designet for meget lyse øl. Denne malten er meget lys med moderate enzym potensial. Pilsner malt har en distinkt smak: litt grønt, med lukt og smak av frisk vørter, som er lett å kjenne igjen fra de Europeiske Pilsner typene, slik som Bitburger eller Warsteiner. Dimethyl sulfide (DMS), som smaker som kokt mais eller kål, er tilstede i all type malt. DMS sine forløpere; S-methylmethionine (SMM) og dimethyl sulfoxide (DSMO), blir dannet under malting, men fordufter under høye temperaturer i ovnen. Siden Pilsner malt er ovnstørket ved lave temperaturer, så vil den beholde noe av DMS odøren, men ved så små nivåer at det er ansett akseptabelt i visse øltyper slik som Tysk pilsner.


Vi anbefaler også