US West Coast er et tørrgjær fra Mangrove Jack´s. Et amerikansk gjær som er egnet for å brukes i alle ales hvor man ønsker en nøytral og ren smak fra gjæret, samtidig som den fremhever humla som er brukt i ølet.
Derfor er den perfekt til Amerikansk Pale Ale, IPA, Dobbel IPA, NEIPA, Imperial Stout, Amerikansk Brown Ale.
- Gjærstamme: Saccharomyces Cerevisiae
- Foretrukket gjæringstemperatur: 18-28°C
- Utgjæring: 77-85%
- Flokkulering: Høy